LA CUCINA A MODO MIO​
Il mio metodo di cucinare presta particolare attenzione alla qualità delle materie prime, privilegiando sempre piatti stagionali, ricercando sempre i prodotti nelle aziende del nostro territorio.
LA MIA VARIETA'
I miei menù possono soddisfare la più svariate esigenze ed accontentare i palati più difficili, passando da piatti tipici toscani a piatti interamente vegetariani fino a stupirvi con piatti più sofisticati.La successione dei piatti sarà armonica, vuol dire che ogni portata preparerà quella successiva, in modo che tutti i piatti potranno essere gustati al meglio. PROVARE PER CREDERE !!!
I MIE FORNITORI ABITUALI
Cucinare e davvero una passione che non si limita a stare sui fornelli ma e l esperienza di trovare le materie prime che fanno la differenza.Come vi ho già descritto sopra voglio presentarvi alcune delle aziende con le quali collaboro da anni sia per la mia attività che per la mia famiglia.Azienda agricola poggio di campo orbianoil suo sito web. http://www.poggiodicamporbiano.it/chi.htmAzienda vinicola Mazzeiil suo sito web. http://www.mazzei.it/ita_161/Azienda Salcisil suo sito web. http://www.salcis.it/salcis.asp
​CHEF AT HOME DI ELISA PORCIATTI Strada di Santa Caterina 6/b 53035 Monteriggioni (siena)
